Ebben a nyári forróságban igazán jól tud esni ez a citromos pite, az elkészítésével sem kell sok időt a konyhában melegednünk.
Hozzávalók:
a tésztához,
170 g puha vaj
90 g porcukor
190 g liszt
Fél citrom reszelt héja
csipet só
a citromos töltelékhez,
4 egész tojás
150 g porcukor
2,5 közepes méretű citrom reszelt héja
85 g liszt
3 közepes méretű citrom leve
Elkészítés:
Nem kell túlbonyolítani a tészta összeállítását, mert az összes hozzávalót összedolgozzuk (a vajat szobahőmérsékleten tegyük hozzá, ez fontos, ne olvasszuk meg, mert a tészta nagyon ragacsos lesz.) A sütőt melegítsük elő 180 fokra és közben a tésztát lapogassuk bele egy 22 cm-es piteformába. Nem fogjuk tudni nyújtani, mert nagyon lágy, csak a kezünkkel dolgozzuk el az alján és az oldalán. Tegyük be a sütőbe 15 percre. (Nem kell bele tennünk semmilyen nehezéket, nem baj, ha magas lesz a tészta alja.)
Amíg sül a süti, addig készítsük el a krémet. Ehhez az egész tojásokat habosítsuk fel a cukorral, tegyük hozzá a citromok levét és héját, majd a lisztet és keverjük el.
A tésztánkat vegyük ki a sütőből, öntsük rá a citromos krémet és még süssük 15-20 (akkor jó, ha már nem érezzük folyósnak) percig. Hűtsük ki és porcukorral tálaljuk.
Jó étvágyat!
Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Sütisdobozoom Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: