Nem leszek most nagyon sztorizós, mert késő van és nagyon sokan kértétek a receptet. Azt hiszem, hogy eddigi legjobb és legszebb pitémet sikerült megsütnöm ma. Íme a recept: Hozzávalók: a tésztához, 400 g liszt 200 g szobahőmérsékletű vaj 100 g porcukor 2 kisebb egész tojás, plusz 1 a kenéshez a töltelékhez, 600 g magozott meggy… Tovább »

Mit is lehetne csinálni egy -12 fokos téli napon, ha nincsen kedvünk kimozdulni a lakásból? Készítsünk csokis sütit. 🙂 Megéri, egyből jobb kedvünk lesz.  Hozzávalók: a tésztához, 6 egész tojás 150 g cukor 25 g kakaópor 18 g étkezési keményítő az áfonya krémhez, 200 g krémsajt 45 g cukor 200 ml habtejszín 100 g áfonya… Tovább »

Bevallom eléggé meglepődtem, hogy december óta nem írtam új blogbejegyzést és ez azt is jelenti, hogy nem sütöttem semmit. Nagyon gyorsan elrepült ez a két hónap, jó sok minden történt sütisdobozoom háza táján, már ami a fotózást illeti. Tartottam 3 ételfotós workshopot és több ételfotós (termékfotós) megbízáson is túl vagyok.  Éppen ezért határoztam el, hogy… Tovább »

Évek óta nem ettem házi mézes krémest, mivel nagymama már régóta nem süt, én pedig nem mertem nekifogni. Így általában a pékségekben (már ahol lehet kapni) vásároltam be belőle és a családi receptet egyre jobban eldugtam. Bevallom őszintén, hogy nem szeretem túlbonyolítani a sütést (ezt szerintem tapasztalhattátok) és számomra ez a mézes már annak számít…. Tovább »

Karácsony közeledtével kísérletezésbe fogtam, hogy a jól bevált diós kifli mellé (vagy helyett) milyen más kiflit tudnék elkészíteni. Nagyon könnyű recept, szokás szerint. Ebből a mennyiségből 70-80 db kifli készül (ez függ a kiflik nagyságától is). Hozzávalók: 400 g liszt 200 g darált mogyoró (vagy mandula) 200 g vaj 180 g porcukor 1/2 csomag sütőpor… Tovább »

Szerintem nincsen olyan magyar család ahol karácsonykor ne került volna zserbó az asztalra, amit egy rég megszokott recept szerint készített el a nagymama vagy anyuka, és egyik ismerős zserbója sem versenyezhetett vele.   Én amióta az eszemet tudom a karácsonyokat két dolog miatt vártam, az egyik az ajándékok voltak, a másik pedig a nagymami zserbója… Tovább »

A pohárkrémek igazán egyszerű és gyors desszertek, ha nincsen sok időnk, de szeretnénk valamivel meglepni a családot, ezzel nyert ügyünk van. Kis csatos üvegcsékben egyrészt nagyon mutatósak is, másrészt ha esetleg nem bírjuk az egészet megenni egyszerre, még visszatehetjük a hűtőbe. Ezt csak azért írom, mert annyira tömény édes, hogy én is így tettem. 🙂… Tovább »

Ez a kuglóf nem az a tipikusan szárazabb hatású kuglóf, inkább olyan “latyakos” tésztájú (jobb szó nem jut róla eszembe), így kézzel nem, inkább villával együk meg ha felszeleteltük. Kicsit macerásabb is az elkészítése abból a szempontból, hogy sokáig kell sütni és sokáig kell hagyni hűlni a formában. Így ha csak kevés időnk van elkészíteni,… Tovább »

Napról napra egyre jobban érezzük, hogy közeleg a tél. Az idő hűvösebb, a nappalok egyre rövidebbek. A cserépkályhában pattog a tűz, a cicák összegömbölyödve fekszenek mellette a kosárban, Kamilla kutyánk sem akar mozdulni a kanapéról. Ilyenkor jól jön egy kis lélekemelő sütemény, tele csokival és a nyarat idéző szederrel. Nekem legalábbis jobb lett kicsit a… Tovább »

Itt az ősz, hullanak a diók a fáról, mi mást is lehetne ilyenkor sütni, mint egy jó kis diós süteményt?! Meg van bolondítva egy kis sárgabarack lekvárral és egy habkoronával. Egyszerű elkészíteni, némileg gyors is.  Hozzávalók: a linzerhez, 0,5 dl tej 1 tojássárgája 100 g porcukor 300 g finomliszt 200 g vaj a diós töltelékhez,… Tovább »