Bevallom eléggé meglepődtem, hogy december óta nem írtam új blogbejegyzést és ez azt is jelenti, hogy nem sütöttem semmit. Nagyon gyorsan elrepült ez a két hónap, jó sok minden történt sütisdobozoom háza táján, már ami a fotózást illeti. Tartottam 3 ételfotós workshopot és több ételfotós (termékfotós) megbízáson is túl vagyok.  Éppen ezért határoztam el, hogy… Tovább »

Évek óta nem ettem házi mézes krémest, mivel nagymama már régóta nem süt, én pedig nem mertem nekifogni. Így általában a pékségekben (már ahol lehet kapni) vásároltam be belőle és a családi receptet egyre jobban eldugtam. Bevallom őszintén, hogy nem szeretem túlbonyolítani a sütést (ezt szerintem tapasztalhattátok) és számomra ez a mézes már annak számít…. Tovább »

Karácsony közeledtével kísérletezésbe fogtam, hogy a jól bevált diós kifli mellé (vagy helyett) milyen más kiflit tudnék elkészíteni. Nagyon könnyű recept, szokás szerint. Ebből a mennyiségből 70-80 db kifli készül (ez függ a kiflik nagyságától is). Hozzávalók: 400 g liszt 200 g darált mogyoró (vagy mandula) 200 g vaj 180 g porcukor 1/2 csomag sütőpor… Tovább »

Szerintem nincsen olyan magyar család ahol karácsonykor ne került volna zserbó az asztalra, amit egy rég megszokott recept szerint készített el a nagymama vagy anyuka, és egyik ismerős zserbója sem versenyezhetett vele.   Én amióta az eszemet tudom a karácsonyokat két dolog miatt vártam, az egyik az ajándékok voltak, a másik pedig a nagymami zserbója… Tovább »

A pohárkrémek igazán egyszerű és gyors desszertek, ha nincsen sok időnk, de szeretnénk valamivel meglepni a családot, ezzel nyert ügyünk van. Kis csatos üvegcsékben egyrészt nagyon mutatósak is, másrészt ha esetleg nem bírjuk az egészet megenni egyszerre, még visszatehetjük a hűtőbe. Ezt csak azért írom, mert annyira tömény édes, hogy én is így tettem. 🙂… Tovább »

Ez a kuglóf nem az a tipikusan szárazabb hatású kuglóf, inkább olyan “latyakos” tésztájú (jobb szó nem jut róla eszembe), így kézzel nem, inkább villával együk meg ha felszeleteltük. Kicsit macerásabb is az elkészítése abból a szempontból, hogy sokáig kell sütni és sokáig kell hagyni hűlni a formában. Így ha csak kevés időnk van elkészíteni,… Tovább »

Itt az ősz, hullanak a diók a fáról, mi mást is lehetne ilyenkor sütni, mint egy jó kis diós süteményt?! Meg van bolondítva egy kis sárgabarack lekvárral és egy habkoronával. Egyszerű elkészíteni, némileg gyors is.  Hozzávalók: a linzerhez, 0,5 dl tej 1 tojássárgája 100 g porcukor 300 g finomliszt 200 g vaj a diós töltelékhez,… Tovább »

Ebben a nyári forróságban igazán jól tud esni ez a citromos pite, az elkészítésével sem kell sok időt a konyhában melegednünk.    Hozzávalók: a tésztához,  170 g puha vaj 90 g porcukor 190 g liszt Fél citrom reszelt héja csipet só a citromos töltelékhez,  4 egész tojás 150 g porcukor  2,5 közepes méretű citrom reszelt… Tovább »

  Vendégvárós torta készült ma, házi meggyből, mert roskadozik a fánk a kert végén. Mindenkinek kedvezni akartam, ezért a meggy mellett mákot is és tojásfehérjéből készült habkoronát is készítettem. Hozzávalók: a tésztához, 6 db tojás 120 g porcukor 80 g darált mák 80 g liszt 1/2 csomag sütőpor a meggyes krémhez,   300 g magozott meggy… Tovább »

Mivel a kedvenc gyümölcsöm most érik a kertben, készítettem egy nagymamám által sűrűn sütött, kevert süteményt. Tényleg nagyon gyors és egyszerű, ebben a kánikulában nem is bírnék sokáig a sütő mellett ácsorogni. Próbáljátok ki. Hozzávalók:  300 g liszt 200 g kristálycukor 40 g cukrozatlan kakaópor 50 g vaj 1 egész tojás 2,5 dl tej 1… Tovább »