1.0sutisdobozoomhttps://sutisdobozom.cafeblog.huszebényi évahttps://sutisdobozom.cafeblog.hu/author/vica77/<p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2018/03/IMG_7214.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1299" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2018/03/IMG_7214-400x600.jpg" alt="" width="400" height="600" /></a>Mit is lehetne csinálni egy -12 fokos téli napon, ha nincsen kedvünk kimozdulni a lakásból? Készítsünk csokis sütit. :) Megéri, egyből jobb kedvünk lesz. </p> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <p><em>a tésztához,</em></p> <p>6 egész tojás</p> <p>150 g cukor</p> <p>25 g kakaópor</p> <p>18 g étkezési keményítő</p> <p><em>az áfonya krémhez,</em></p> <p>200 g krémsajt</p> <p>45 g cukor</p> <p>200 ml habtejszín</p> <p>100 g áfonya</p> <p>1/2 csomag habfixáló</p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2018/03/IMG_7183.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1302" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2018/03/IMG_7183-400x600.jpg" alt="" width="400" height="600" /></a></p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2018/03/IMG_7195.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1301" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2018/03/IMG_7195-400x600.jpg" alt="" width="400" height="600" /></a></p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <p>A tésztához a tojásokat kettéválasztom és a fehérjéből és 50 g cukorból habot verek. Félreteszem és a tojások sárgájából, a maradék (100 g) cukorból, lágy krémet keverek. Hozzáadom a fehérjehab 1/3-t, a kakaóport és keményítőt és jól összekeverem. Ha szép homogén már a krém, akkor a többi fehérjehabot is óvatosan egy spatulával hozzákeverem. Sütőpapírral kibélelek egy nagy, lapos tepsit és beleöntöm a tészta masszáját. 180 fokra előmelegített sütőben, kb.9 perc alatt készre sütöm. Kiveszem a sütőből, leveszem róla a sütőpapírt és feltekerem, hogy már tekercs formában hűljön ki, így szép lesz a formája.</p> <p>Addig elkészítem az áfonyás krémet. A gyümölcsöket megmosom és leturmixolom (eléggé folyós lesz az állaga). A tejszínhabhoz adagolom a habfixálót, a porcukrot és kemény habot verek belőle. Végül hozzákeverem a krémsajtot és az áfonyát. Kész is a krémünk. </p> <p>Kigöngyöljük a már kihűlt csokis tekercsünket és rákenjük az áfonyás krémünket úgy, hogy a 10 %-t meghagyjuk a tetejére. Felgöngyöljük, megkenjük a tetejét és pár szem áfonyával még díszíthetjük. (Én 125 g-s áfonyát vettem, frisset, nem mirelitet és a 100 g-t a krémhez használtam fel, a maradékot pedig a díszítéshez.)</p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2018/03/IMG_7205.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1300" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2018/03/IMG_7205-600x400.jpg" alt="" width="600" height="400" /></a></p> <p> </p> <p>Jó étvágyat!</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>richhttps://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2018/03/IMG_7205-150x150.jpg150150