1.0sutisdobozoomhttps://sutisdobozom.cafeblog.huszebényi évahttps://sutisdobozom.cafeblog.hu/author/vica77/<p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2792.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1059" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2792-600x400.jpg" alt="" width="600" height="400" /></a></p> <p>A narancsos máktorta receptjét megtalálhatjátok citromos változatban is <a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/2016/11/19/makos-kuglof-citromkremmel/" target="_blank">itt</a>. Annyit változtattam, hogy egy 18 cm-s tortaformában sütöttem és a citrom helyett naranccsal dolgoztam. :)</p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2771.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1062" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2771-400x600.jpg" alt="" width="400" height="600" /></a></p> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <p><em>a tésztához,</em></p> <p>3 egész tojás</p> <p>100 g cukor</p> <p>50 g vaj</p> <p>150 ml tej</p> <p>1 tk sütőpor</p> <p>150 g liszt</p> <p>fél narancs héja</p> <p>2 ek szemes mák</p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2769.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1063" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2769-400x600.jpg" alt="" width="400" height="600" /></a></p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2795.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1058" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2795-400x600.jpg" alt="" width="400" height="600" /></a></p> <p><em>a krémhez,</em></p> <p>2 tojássárgája</p> <p>3 ek liszt</p> <p>300 ml tej</p> <p>100 g vaj</p> <p>60 g cukor</p> <p>2 darab zselatinlap</p> <p>125 g mascarpone</p> <p>1 tk vaníliaaroma</p> <p>1 narancs héja és leve</p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2778.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1061" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2778-600x400.jpg" alt="" width="600" height="400" /></a></p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2790.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1060" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2790-600x400.jpg" alt="" width="600" height="400" /></a></p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <p>A tészta elkészítése. A tojásokat a cukorral felhabosítom, utána a tejet a vajjal összemelegítem. A tojásos részhez adom a lisztet és a sütőport, elkeverem, majd lassan hozzáadagolom a meleg vajas tejet. Hozzáadom a narancshéjat és a mákot (tényleg szemes mák kell, nem kell ledarálni). Sütőpapírral kibélelt 18 cm-s tortaformába töltöm, nem fog sütés közben sem nagyon feldagadni és 180 fokos sütőben 35-40 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrizzük. </p> <p>Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet. Kicsit macerásnak tűnik, de nem az. </p> <p>A tojássárgájához fokozatosan keverem hozzá a lisztet, hogy ne legyen csomós. Apránként hozzáöntöm a tejet és felteszem főzni, hogy puding állagú legyen, majd félretesszük hűlni. Az olvasztott vajat egy másik edényben habosra keverem a porcukorral és a pudingba forgatom. A zselatinlapokat 2 evőkanál vízzel feloldom és felmelegítem, hozzákeverek egy kevés krémet, hogy feloldódjon és az egészet hozzákeverem a krémhez. Belekanalazom a mascarponét a kifacsart narancs és a narancs héját. Robotgéppel jól összekeverem és 1 órára hideg helyre teszem, hogy jól kihűljön.</p> <p>Ha a torta és a krém is jól kihűlt, akkor kettévágom és megkenem jó vastagon a krémmel, úgy, hogy a tetejére is jusson. Narancsgerezdekkel díszítem. </p> <p>Jó étvágyat!</p>richhttps://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2017/02/IMG_2790-150x150.jpg150150