1.0sutisdobozoomhttps://sutisdobozom.cafeblog.huszebényi évahttps://sutisdobozom.cafeblog.hu/author/vica77/<h4><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9710.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-934" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9710-600x400.jpg" alt="9710" width="600" height="400" /></a></h4> <p> </p> <h4>Őszi hangulatba kerültem, délelőtt kutyasétáltatás közben szedtem pár szép falevelet, gesztenyét és arra gondoltam, hogy mennyire ennék egy krémes süteményt ebéd után. </h4> <p> </p> <p>Tiramisu kicsit másképpen. Igazából nagyon több időbe nem tart elkészíteni, mint azt a verziót amikor babapiskóta kerül a krémbe. A tészta egy nagyon ruganyos, könnyen feltekerhető, kakaós ízű változat. Az igazi tiramisu ízt pedig a megsült tésztára locsolt rumos-kávé adja. Próbáljátok ki, nálunk nagyon bevált. :)  </p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9687.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-938" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9687-400x600.jpg" alt="9687" width="400" height="600" /></a></p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9705.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-936" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9705-600x400.jpg" alt="9705" width="600" height="400" /></a></p> <p><strong>Hozzávalók a tésztához:</strong></p> <p>4 egész tojás</p> <p>80 g cukor</p> <p>15 g kakaópor</p> <p>10 g étkezési keményítő</p> <p><em>utólag ha megsült: </em></p> <p>15 ml feketekávé</p> <p>10 ml rum</p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9715.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-932" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9715-400x600.jpg" alt="9715" width="400" height="600" /></a></p> <p><strong>Hozzávalók a krémhez:</strong></p> <p>130 g krémsajt</p> <p>30 g cukor</p> <p>150 g habtejszín</p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9720.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-931" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9720-600x400.jpg" alt="9720" width="600" height="400" /></a></p> <p> </p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <p>A tojásokat kettéválasztom és a fehérjékből kemény habot verek úgy, hogy 30 g cukrot lassan hozzáadagolok. Ha végeztem, félreteszem és a tojások sárgájából és a maradék cukorból (35 g) habos krémet keverek, majd a fehérjehab 1/3-át egy spatulával óvatosan hozzákeverem. Ha jól elkevertük, hozzáadjuk a kakaóport és a keményítőt, ezt is jól elkeverjük. A végén óvatosan hozzákeverem a tojásfehérjehabot. </p> <p>Egy kb. 24x30 cm-es lapos sütőformát kibélelek sütőpapírral, beleöntöm a tésztát és a 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütöm. A kész tésztát hagyom jól kihűlni, hogy a krém nehogy kifolyjon feltekerés közben. </p> <p>Elkészítem a krémet, ami végtelenül egyszerű. A habtejszínt habosra keverem, hozzáöntöm a cukrot és a krémsajtot, jól eldolgozom és már kész is. </p> <p>A kihűlt tésztát a kávé és a rum keverékével megkenem egy ecsettel, majd rákenem a krémet és feltekerem. Megszórom jó vastagon kakaóporral és ízlés szerint lehet porcukorral díszíteni. </p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9714.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-933" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9714-400x600.jpg" alt="9714" width="400" height="600" /></a></p> <p>Jó étvágyat!</p> <p>Fotózáshoz a <a href="http://www.fotohatterek.hu/" target="_blank">Fotohatterek.hu</a> hátterét használtam.</p> <p> </p>richhttps://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/10/9710-150x150.jpg150150