1.0sutisdobozoomhttps://sutisdobozom.cafeblog.huszebényi évahttps://sutisdobozom.cafeblog.hu/author/vica77/<p>Az úgy volt, hogy maradt még egy üveg a nyáron eltett <a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/2014/08/31/vorosboros-fuszeres-szilvalekvar-sutoben-keszitve/" target="_blank">vörösboros szilvalekváromból</a>… és nem maradhatunk sütemény nélkül, ugye?! Így eszembe jutott, hogy régóta szemezek a raviolikkal, mert annyira cuki a formájuk. Lett hát szilvalekváros ravioli a desszert. Nem kelt tésztából, mert nem volt kedvem dagasztani.</p> <p>Nagymamám régi szakácskönyveiben vannak a receptek mellett különböző megjelölések, pl. Ezt!!!, Nagyon jó!!! Könnyű!!! Finoooom!!! Ha lenne egy saját receptgyűjteményem, akkor ez a süti biztos a „Finom!!!” jelzőt kapná a neve mellé.  Így a régi szakácskönyvek miatt, <a href="http://www.lajosmari.hu/recept/698/lekvaros-ravioli" target="_blank">Lajos Mari receptjéből</a> sütöttem. :)</p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/02/5450.png"><img class="aligncenter size-large wp-image-216" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/02/5450-400x600.png" alt="5450" width="400" height="600" /></a></p> <p><strong>Hozzávalók kb. 40 darabhoz:</strong></p> <p><em>A tésztához:</em></p> <p>450 g finomliszt</p> <p>1/2 kk  sütőpor</p> <p>150 g porcukor</p> <p>275 g lágy vaj</p> <p>1 csipet só</p> <p>2 vaníliarúd</p> <p>1 tojás</p> <p>12 csepp mandulaaroma</p> <p>1 citrom reszelt héja</p> <p><em>Töltelékhez:</em></p> <p>200 g szilvalekvár</p> <p><em>Továbbá:</em></p> <p>1 tojás a kenéshez</p> <p>1 kk  tej</p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/02/5446.png"><img class="aligncenter size-large wp-image-217" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/02/5446-600x400.png" alt="5446" width="600" height="400" /></a></p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <p>A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval. A vaníliarudakat felhasítjuk, kikapargatjuk belőlük a belsejét. A tojást kissé felverjük, elkeverjük benne a mandulaaromát, a vaníliát és a reszelt citromhéjat. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a porcukrot, aztán a tojásos keveréket, majd  összegyúrjuk. 2 cipót formálunk belőle, folpackba csomagoljuk, és 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Fontos, hogy hideg helyre tegyük, mert utána sokkal könnyebb velük dolgozni.</p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/02/5438.png"><img class="aligncenter size-large wp-image-218" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/02/5438-400x600.png" alt="5438" width="400" height="600" /></a></p> <p>2 nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral. Nagyon vékonyra, kb. 3 mm vastagra elnyújtjuk. Egy isler szaggatóval nagyobb virágokat szaggatunk. Minden másodikra teszünk 1 púpos tk szilvalekvárt. Minden második virág közepére egy éles késsel vágunk egy 2,5 cm-es keresztet, a kezünkbe véve kicsit széthúzzuk a vágást, majd a lekváros virágra terítjük. Egy, az isler formázótól kisebb pohár (én pezsgőst használtam) száját lisztbe mártjuk, és a két réteget összenyomjuk vele. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és lekenjük egy tojássárgájával.</p> <p>A többi korong közepét keresztben bevágjuk, a lekvárosak tetejére illesztjük őket, és egy likőröspohárral könnyedén rányomkodjuk a felső lapokat az alsókra. Tetejüket megkenjük a tejjel elkevert tojássárgájával . A tésztahulladékot összegyúrjuk, 1 órára hidegre tesszük, ismét kinyújtjuk, és a fenti módon kiszúrjuk, töltjük, amíg a tészta el nem fogy.</p> <p>180 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük (egy kicsit kicsordulhat belőlük a lekvár, nem baj!). 5 percig a tepsikben pihentetjük, majd rácsra emelve hagyjuk teljesen kihűlni. Jól záródó dobozban 2 hétig eltartható…nálunk elég hamar elfogyott.</p> <p>Jó étvágyat!</p> <p>Fotózáshoz a <a href="https://www.facebook.com/fotokellek/?fref=ts" target="_blank">Fotókellékek</a> hátterét használtam.</p> <p> </p> <p><a href="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/02/5435.png"><img class="aligncenter size-large wp-image-219" src="https://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/02/5435-400x600.png" alt="5435" width="400" height="600" /></a></p>richhttps://sutisdobozom.cafeblog.hu/files/2016/02/5435-150x150.png150150