Édességimádó énem meseországban járt, avagy édességboltok Franciaországban

Franciaországban járva a lehető legtöbb édességboltot szerettem volna felkeresni, mondjuk nem okozott túl nagy gondot, mert úton-útfélen belebotlottam. Ámulatba ejtő kínálattal és külcsínnel csalogatnak minden arra járót. Kis ékszerdobozok, amikbe lehetetlenség nem bepillantani, bemenni és ottragadni.

Az alapelv az volt számunkra, hogy Párizsban úgy érdemes belefogni, a múzeumok és látnivalók dömpingjébe, hogy előtte és utána is beiktatunk egy-egy gyümölcsös sütit és egy kávét. Nem esett nehezünkre. 🙂 Egy könnyed esti séta meghozza a párizsi hangulatot, zsivajával, kedvességével és izgalmával mondjuk a Montmartre negyed utcáiban, ahol a Sacré-Coeur-ig rengeteg kis kávézóba botlunk. A Moulin Rouge és környéke számtalan lehetőséget kínál, de az utcai árusok kihagyhatatlan óriáspalacsinta készítő standjait se hagyjuk ki.

A reggeli a franciáknál egyfajta szertartás, a kávé és a croissaint tökéletes párosítás, ráadásul olyan ízletesre készítik a péksüteményt, ami összehasonlíthatatlan az ittenivel, hogy nem kell csokisat vagy lekvárosat kérnünk, a sima croissaint is puha, omlós, soha nem gondoltam, hogy ennyire ízletes tud lenni. Sajnos azóta sem ettem ahhoz hasonlót. Aki a reggelit szeretné otthon elfogyasztani (érdemes egyszer nem a szállodait választani), mindenképp vásároljon friss baguett-et, de szigorúan pékségben, nem fog csalódni.

A francia édességek könnyedek, édesek, és bármikor jó hangulatot varázsolnak, úgy, mint a franciák, tartja a mondás. Igazi édességbomba a macaron vagy a könnyed madeleine, amik aprósüteményként mindenkit elbűvőlnek, ahogyan a piskóta párizsi rokona, a clafoutis vagy a fordított pite, a tarte tatin. Ne felejtsük el a mennyeien finom mandulás-citromos tortát, amit könnyű elkészíteni. Ne hagyjátok ki és kóstoljátok meg a cukrászdákban.

Az édességboltokban pedig vásároljatok be az izgalmas sós-karamellből, csokikból, bonbonokból. 🙂