sutisdobozoom

Gyors, szép, finom-sütés nélküli málnás, fehércsokis torta

8231

Nagyon szeretem a gyors süteményeket, a kekszes, sütés nélküli édességeket. Mostanában rákaptam a kakaós keksz alapra, mert nagyon jól párosítható a bogyós gyümölcsökkel és a mascarponéval. Édes íznek pedig pici cukrot és fehér csokit használtam. A sütemény tetejére a mintát pedig több fotón és videón láttam már, így gondoltam, hogy kipróbálom. Még tökéletesíteni kell, mert picit bátortalan voltam, de nekem így is nagyon tetszik.   

8217

8230

Hozzávalók:

alaphoz:

400 g kakaós keksz

150 g vaj

krémhez:

250 g mascarpone

200 ml habtejszín

60 g cukor

100 g fehércsokoládé

400 g málna (lehet fagyasztott is)

8238

Elkészítés:

A kekszeket ledaráltam és egy tálban a megolvasztott vajjal összedolgoztam, majd a tortaformába simítottam úgy, hogy a tortaforma oldalára is kerüljön. 

A krémhez a habtejszínt a fele cukorral habosra kevertem, majd hozzáadtam a mascarponét és az olvasztott fehércsokoládét. Jól összedolgoztam és addig félretettem, amíg a málnát a cukor másik felével egy villa segítségével össze nem pépesítettem.

A kekszes morzsa aljára vékonyan kentem a mascarponés krémből és erre kanalaztam rá a málnát, úgy, hogy egy szitán jól átpasszíroztam és csak a gyümölcsvelőt tettem a krémre. A málna levének a díszítésnél jut majd szerep. Miután az összes málna a sütire került, a mascarponés krémet elsimítottam a tetején.

8248

8250

A sütit így is hagyhatnánk, de én egy fecskendő segítségével a tetejére körkörösen, pici pöttyöket tettem a málna levéből. Ezeket a pöttyöket egy fogpiszkáló segítségével határozott mozdulattal összekötöttem és így kicsi szívecskék lettek. A kész tortát legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen. Szeletelésnél pedig a maradék málna lével nyakon önthetjük.  

8253

8254

8258

Jó étvágyat!

Fotózáshoz a Fotohatterek.hu hátterét használtam.

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Sütisdobozoom Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre!

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!